<<< Предыдущая страница ... К началу ... Следующая страница >>> |
Кулинарные рецептыТорт "Медовик" Тесто: Паровая баня: 1 ст. сахара, 70 гр. маргарина, 3 ст. ложки мёда. Парить в течении 10-15 мин, должен быть результат в виде растворения мёда с маргарином и частично сахара. 3 яйца немного взбиваем и добавляем в горячую массу непрерывно помешивая. 1 ч. лодку соды смешиваем с 4-мя ст. муки и замешиваем тесто на получившейся горячей массе из паровой бани, сильно тесто не затягиваем оно должно быть мягкое. Получишийся результат делим на 6-7 кожей, далее можно раскатывать скалкой, а можно просто положить в форму и равномерно размять коржики пальчиками, причём второй вариант наиболее простой т.к.коржи должны быть тонкие, а тесто при этом получается хрупкое. Выпекаем в духовке на медленно-среднем огне 10-15 мин. Форму смазываем сливочным маслом. Крем: 1л. сметаны лучше домашней, 250 гр. сахара, 2 пачки ванилина. Взбивать миксером пока смесь немного загустеет, если домашняя сметана взобьется до состояния масла ничего страшного. Если перед нанесением крема коржи смачивать молоком получится мягкий торт. Можно верхний корж залить шоколадной помадкой: 100 гр. сливочного масла, 2 ст. ложки сахара или 0,5 б. сгущёнки. Довести до кипения на медленном огне постоянно перемешивая и сразу горячим поливать торт. Дать настояться в холодильнике желательно часов 7-8. Дальше храним в холодильнике. |
<<< Предыдущая страница ... К началу ... Следующая страница >>> |